Essa receita de cuca de banana com doce de leite que o canal Letícia Sweet Cake está nos ensinando, além de ficar com uma textura macia, um toque perfumado de canela e um sabor inigualável é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça, é incrível!
Como fazer cuca de banana com doce de leite
Para fazer cuca de banana com doce de leite iremos precisar para a farofa de, manteiga gelada, canela em pó, açúcar e farinha de trigo. Para a massa vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, manteiga, fermento em pó e extrato de baunilha. Para o recheio iremos utilizar doce de leite e banana. Primeiramente vamos preparar a farofa e reservar. Em seguida iremos fazer a massa seguindo as instruções, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor os demais ingredientes do recheio, cobrir com a farofa, assar por 45-50 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desfrutar!
Ingredientes da receita de cuca de banana com doce de leite
Para a farofa
- 3 colheres(sopa) de manteiga gelada
- Canela em pó a gosto
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Extrato de baunilha a gosto
Para o recheio
- 400 gramas de doce de leite
- 6 bananas
Modo de preparo
Da farofa
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga em cubinhos, a canela em pó e misture bem com as mãos para obter uma farofa úmida e homogênea.
- Reserve.
Da massa
- Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite, o extrato de baunilha e bata bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
- Disponha a massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e coloque as bananas fatiadas na horizontal.
- Cubra com colheradas de doce de leite, espalhe bem, e finalize polvilhando a farofa por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa linda cuca de banana com doce de leite!
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